3 ziemas SALĀTU receptes, kas palīdzēs NOTIEVĒT

Esam atlasījuši trīs salātu receptes, kas palīdzēs ieturēt slaido līniju arī ziemas mēnešos. Veselīgi un garšīgi!

VISTAS SALĀTI AR KĀPOSTIEM UN CITRUSAUGĻIEM
4 porcijas

1 vistas fileja (tvaicēta, vārīta vai grilēta)
1 apelsīns, sadalīts daiviņās un izlobīts no baltā apvalciņa
1 greipfrūts, sadalīts daiviņās un izlobīts no baltā apvalciņa
300 g kāpostu mikslis (ķīnas kāposts, zilais kāposts, lapu kāposts vtml.)
Sāls, kaltēti vai svaigi čili pipari
Mērcei: ½ citrona vai laima sula, 2 ēdamkarotes olīveļļa, 1 tējkarote sinepes (var būt ar graudiņiem)

Mērces sastāvdaļas sajauc, sagrieztus kāpostus kārto salātbļodā, pa virsu liek nomizotās apelsīnu un greipfrūtu daiviņas, plānās šķēlītēs sagrieztu vistas fileju, pārlej sagatavoto mērci, pēc nepieciešamības pārkaisa sāli, viegli apmaisa un pārber čili piparus.

VIEGLIE KARTUPEĻU SALĀTI
4 porcijas

500 g kartupeļu (vārītu vai tvaicētu ar mizu)
75 g rukolas un/vai lapu kāposts
Zaļie lociņi
Svaigas dilles
Sāls, pipari
Mērcei: 150 g maztauku dabīgais jogurts, 1 tējkarote sinepes (var būt ar graudiņiem), 1 tējkarote medus

Atdzesētus, nomizotus kartupeļus sagriež daiviņās, kārto pa virsu rukolas un lapu kāpostiem, pārlej sagatavoto mērci, viegli apmaisa, pēc garšas pārkaisa ar sāli un pipariem.

SARKANO BIEŠU, KAZAS SIERA BUMBIŅU UN CIEDRU KODOLU SALĀTI
4 porcijas

4 vidēja izmēra bietes (tvaicētas vai vārītas)
100 g kazas siera bumbiņu
1 ēdamkarote viegli apgrauzdētu ciedru kodolu
Mērcei: ½ citrona vai laima sulas, 1 ēdamkarote pesto, 2 ēdamkarotes olīveļļa

Atdzesētas bietes nomizo, sagriež palielos gabliņos vai 0,5 cm šķēlēs, kārto uz šķīvja, pa virsu liek uz pusēm pārgrieztas mīkstā kazas siera bumbiņas, pārkaisa ciedru kodolus, pārlej sagatavoto mērci.