Birka: sāls

Melnā sāls – ar ugunskura dūmu smaržu

Sāls var būt ne tikai rupja, smalka maluma, jūras un jodēta – vienmēr tik ierasti kristāliņi bez smaržas un jebkādiem garšas pārsteigumiem. Senajā Krievijā un atsevišķās Skandināvijas zemēs kopš viduslaikiem pazīstama melnā sāls – ar īpašu garšu un smaržu.