Briseles kāposti, manuprāt, ir piemirsts kāpostu veids, ko vērts atsaukt atmiņā sevišķi tām, kas vēlas notievēt, jo šie mazie, simpātiskie kāpostiņi ir ļoti universāli to pagatavošanā, satur maz kaloriju un ir ļoti gardi!
Sastāvdaļas: aptuveni 5 porcijām – 25g sviesta, 1 apelsīna miziņa, 25g valriekstu, ½ kg Briseles kāpostu, 1 sarkanais sīpols, svaigi maltie pipari – pēc garšas, nedaudz sāls (taču labi, ja var iztikt bez) un citas garšvielas – pēc savām sajūtām.
Pagatavošana: apelsīna miziņu sarīvē, sajauc ar sviestu un smalki sakapātiem valriekstiem un svaigi maltajiem pipariem un citām garšvielām. Briseles kāpostus pārgriež uz pusēm, liek verdošā ūdenī, kuram pievienots sāls un garšvielas, uzvāra. Uz pannas minimālā eļļas daudzumā apcep sakapātu sīpolu, pievieno novārītos Briseles kāpostiņus un sviestu, visu sajaucot viegli apcep.
Kalorijas – viena šāda ēdiena porcija satur aptuveni 110 kkal.
Atpakaļ uz – Veģetārie ēdieni TIEVĒTĀJĀM – 3 gardas receptes
Projekts tapis sadarbībā ar lielāko ekoveikalu tīklu Latvijā – Biotēku, un tā pārstāvēto zīmolu Raab Vitalfood, kas piedāvā zaļo kafijas pupiņu uztura bagātinātājuGreen Coffee Extract tievēšanai.