Ar šiem mafiniem pirmo reizi cienāju savu vīru, kad bijām vēl tikko sākuši tikties. Mīlestība vīriešiem laikam tiešām „iet caur vēderu”!
Sastāvdaļas – 12 mafiniem nepieciešams 175g sviesta, 175g pūdercukura, 150g kviešu miltu, 4 olas, 50g tumšās šokolādes (bet var, protams, arī vairāk), 4 ēdamkarotes kakao pulvera, 1 tējkarote cepamā pulvera, ½ tējkarote vaniļas cukura, šokolādes mērce, vaniļas mērce vai plombīra saldējums.
Pagatavošana – sajauc miltus, cepamo pulveri, vaniļas cukuru, pūdercukuru, kakao pulveri. Uz lēnas uguns izkausē sviestu. Olu baltumus un dzeltenumus sakuļ krēmīgā masā. Sviestu un olu masu liek klāt sausajām sastāvdaļām. Sadrupina tumšo šokolādi, iemaisa gabaliņus masā. Tad gatavo masu liek mafinu formiņās. Jāatceras, ka nedrīkst likt līdz pašai augšai, citādi cepot mīkla ies pāri malām. Mīklai jāaizņem apmēram 2/3 formiņas. Liek cepties 180 grādos apmēram 20 minūtes. Kad mafini izcepušies un nedaudz padzisuši, tos var papildināt ar šokolādes vai vaniļas mērci, tikpat labi – ar aukstu saldējumu.
Atpakaļ uz 3 gardas VALENTĪNA dienas VAKARIŅU ēdienu receptes
Projekta atbalstītāja Iittala zīmola traukus, galda piederumus un dizaina priekšmetus Latvijā vari iegādāties universālveikalā Stockmann. Vairāk par Iittala vari uzzināt www.iittala.com