Vasarā savu triumfa gājienu piedzīvo salāti visdažādākajās to variācijās. Tas ir ēdiens, kas ir viegls un gaisīgs, bet tikpat spēcinošs, kā aiz loga esošais gadalaiks!
Sastāvdaļas – 500 g grilētas vai ceptas vistas krūtiņas, 100 g salātu lapu maisījuma, 2 mango, 1 avokado, 1 neliels sarkanais sīpols, 2 ēdamkarotes laima sulas. Mērcei – 1ēdamkarotes laima sulas, 1tējkarote svaiga, sasmalcināta ingvera, 1 ēdamkarote vīnogu sēklu (vai citas vieglas) eļļas, 1 ēdamkarote sasmalcinātu koriandra lapiņu.
Pagatavošana – mērces sastāvdaļas ievieto slēgtā burciņā un krati, līdz tā kļūst viendabīga. Sajauc mērci ar salātlapām un kārto porciju trauciņos. Mango nomizo un sagriez. Avokado nomizo, sagriez šķēlītēs un pārslaki ar laima sulu, lai nesamelnē. Abus kārto virs salātlapām. Turpat saliec arī šķēlēs sagrieztu vistas krūtiņu. Pārkaisi ar sīpola riņķīšiem un pasniedz nekavējoties.
Atpakaļ uz – Viegli un gaisīgi – salātiņi